2020年04月18日 11:00

そして食べ物。今日はペルー料理。
行ったことないけど。そしてオリジナルを食べたことないけど。
これもうちの定番、みんな大好き、そして見た目にもインパクト。
IMG_20200414_170751
この、茹で卵の真ん中に黒オリーブの輪切りを乗っけると、
そして二つにすると、目玉になる。レタスを髪の毛にしたりね。
今回はオリーブをちぎってしまったので目玉にならなかった。
アヒ・デ・ガリーナという、チキンの煮こみ。チーズと、あと現地では
黄色いペッパーペーストのようなものを使うらしい。
ここでは手に入らず。が、その黄色いチリペッパーの粉状の物は
時々ネットで見かけるので、それを使用。

イギリス料理には残念なことに、あまり興味がわかないので、
しかし今どきはネットで情報も材料も手に入るようになり、
定期的にネットでうまそうなレシピを掘り出しでは、試す。
うまいこと定番になるようなレシピが発見できればみっけもの。
これも南米ってどんなもの食べるんだろう?から発見したもの。
南米ではペルー料理がおいしいらしい、というのもそれで初めて知った。
どなたかの旅行ブログで、食べたものを逐一画像付きでアップしてあって、
それがとってもおいしそうだった。行きそうにない場所、
そして旅行の予定など立てにくい今日び、そんなブログ巡りが楽しいかも。

保護犬情報追加。

夫のお客さんの一人にも、保護犬を3匹飼っている夫婦がいる。
で、3匹目はどこか東欧からはるばる来たんだそうだ…
ようやく新しい環境にも慣れた頃、先住の二匹が、老齢で死んでしまった。
夫婦はそれでまた、新入りを迎えるんだけれど、それがまた東欧から
やってくるのだそうだ。イギリスはチャリティが盛んで、
動物チャリティも盛んだけれど、そうやって国外の動物まで
範囲に入っているとは、全然知らなかった。
そんな話を息子にしていたら、(自宅待機のおかげで息子との会話多し)
息子の先生夫婦も、東欧からの保護犬を飼っているとか。
東欧の犬、多いっぽい?まあ、犬の出身地がどこかなんて考えもしないんだが・・


私の昭和の田舎の記憶では、犬(というかペット全般)はもっと
あらゆる点でテキトーに飼われていたし、チャリティはなかったけれど、
変な虐待などもなかった。
良し悪しではないが、随分と世界が違うなあとは思う。
夫も動物をいろいろ飼っていて、国も背景も違うけど、
肉屋で内臓みたいなものを買ってきて、
犬に食事を作ってやったなど、共通の経験があって面白い。

あと犬のおやつ?があるじゃないですか。骨の形してたり、色が違ったり。
でもあの骨の形を面白がってるのは、与えてる人間の方だよね、考えたら。
動物そのものはみんな可愛いんだけど、昔に比べると猫かわいがりされてる
シャンプーの匂いのするような犬も多くて、
私は昔の素朴な動物の方が、適度な距離感もあって、気持ちが落ち着く。









2020年04月07日 10:00

今日も夫は沢山のにらモドキを貰って帰ってきた。
アンドリューさんの犬たちは、人間が庭仕事をしていると
たいがい外に出てきて、ほじくり返した土の上に寝そべったり、
出てきたカエルを構ったりして、庭を満喫する。
EFFECTS

黒い方がマーシィ。
17歳かな・・
目も鼻も利かなくなってきて、でも食欲があるのは救い。
いよいよ、家の入口が分からないくらいになってしまい、
中に入るときは夫が横抱きにして入れてやるそう。
そういうの、お姫様抱っこって言うんだよ、と先日教えた。
今日にらモドキと帰宅時、今日もマーシィ、
おひげ様抱っこしたよ、との報告を貰った。(確かにおひげ様だ)
庭は広くて、いろいろ伸び放題のジャングルのようになっていて、
動物にはこれ以上は無い環境では・・もし飼い犬になるなら、ここの犬がいい。

私の見る限り、イギリスの犬は世界で一番位幸せなんではないかと思う。
保護犬を飼っている人も多い・・
けれど、逆に言うとそれだけチャリティが発達するには
対象になるような動物もその分多いという事で、私が知らないだけで
いろいろあるのかも。

今日は魚屋に行っただけ。
お魚はいろいろ種類があった。タコまで。
店内は狭いためか、お客は一度に入店一名、との張り紙があった。

EFFECTS(1)

グーグルが勝手にキレイにしてくれた写真。

魚は丸ごとのサバ1匹と、タイの1種?みたいな小ぶりのものを
4匹購入。6ポンド50ペンス。
相変わらずのチャード入りの野菜の付け合わせ、
にらモドキを入れたマッシュポテト、バターでソテし、にらモドキの香りを出して、
レモン入れて魚のソースにした。
うちはあまりジャガイモは食べないのだけれど、芽が出てきたので消費。
ジャガイモの芽ってほっておくと1メートルくらいは伸びる。
以前人の家の戸棚で何本も出てるの見て、たまげた。

断食への準備的に、今日は夕飯までリンゴ一個、白湯のみで過ごした。
家にいるせいもあって全く大丈夫だった。
私には実は、極限の空腹へのトラウマがちょっとあって・・(続く)





2020年04月05日 10:00

アンドリューさんは、荒れ放題の庭に囲まれた、
先祖の代からの古い一軒家に一人住んでいる。
小規模に庭師を営み、常時飼い犬が二匹、
仕事柄のせいもあってクモの巣にまみれた車の中には、
でんでん虫などが住んでいる。

何かいろいろと嫌になった。と言って8時間くらい、
遠い町まで散歩に行って帰ってこないような人だ。
発する言葉は、たいがい語尾が独り言風にうやむやになり、
何となく感じがつかめる、程度でコミュニケーションをする。
いろいろと大変そうなアンドリューさんだが、うちの家族たちとの間には、
何気に、親和性を感じるのか、夫は彼と一緒に仕事をして数年になる。

彼の庭には、歴代飼っていた犬たちの骨がそこらに埋まっている。
現在の2匹の犬たちも老犬で、彼はいつも保護犬を二匹、引き取っているのだ。
それも、引き取り手のない、若くない犬をいつも貰ってくる。ので、
彼と知り合った20年程前から、顔触れが変わりながらも、
常時老犬を2匹連れている、という訳だ。

私は時々この話を思い出すたび、しみじみ、彼は天国に行くなあ、
と、一人、思う。

IMG_20200404_133448

今日のお散歩。
週末で3人、久々にいつもと違うルートを行ってみた。
あれ、ここきれいじゃない?こんなきれいなところに私は住んでいたのか?

なのに、歩いている間中、息子はコンビニと温泉に行きたい話をしていた。

私も温泉、行きたいけどね。

IMG_20200404_133436





ギャラリー
  • DAY30・チキンキエフ
  • DAY29・古い抹茶と大豆をやっつける。
  • DAY29・古い抹茶と大豆をやっつける。
  • DAY29・古い抹茶と大豆をやっつける。
  • DAY28 ・おすすめカリフラワー。
  • DAY28 ・おすすめカリフラワー。
  • DAY28 ・おすすめカリフラワー。
  • DAY27・ケーキも弱点
  • DAY26・パンが弱点・・
プロフィール

gYOZABLUE

アーカイブ
カテゴリー
  • ライブドアブログ