2020年05月22日 17:43

初物イチゴとアスパラガス。

1週間以上の放置期間に、初物のいちごとアスパラガスをいただいた。
アスパラガスは近場にアスパラファームがあり、短期間おいしいのが
市場に出回る。去年は気が付く前に季節が終わってしまい食べ損ねた。
2か月くらいかとは思うが・・気づくといつの間にかペルー産に切り替わる。
間がないね。ローカルからいきなりペルー産って。遠すぎやしませんか。
ネギもそうなんだ。国産がやはり2-3か月くらいか・・?
時々間(スペインとか)もあるけど、やっぱりかなり遠いところからの輸入が多く、
セネガルとかエジプトって…
もっと近いところでは本当に採れないの?と思う。
冬場はガスガスで枝みたいになってることが多いので、なるべく避けながらも
薬味の代用になるものがなく、仕方なく買うことはある。
ここ英国も、以前に比べると格段にいろいろな食材が手に入るようには
なったけれど、冬のアフリカのねぎのごとく、遠方から使えないものを
ただ輸入したものを買うのは、何か葛藤がある。

IMG_20200515_173909(1)
リゾット。
マッシュルーム、エビと玉ねぎ入り。


ともあれ。季節のアスパラガスといちごは今回、大変に美味で
数少ない季節の味を満喫。アスパラが出るとリゾットは必ず、一度はする。
そのうち白アスパラも出てくる・・確かオランダからの輸入かな。
私は缶詰の白アスパラも好きだな・・
英国では見たことがないけど、ベルギーでは売っているので時々購入。
マヨネーズ醤油で食べるのが好きだけど、夫には不評。

イチゴはスペイン産がまず出た後、国産に切り替わる。
毎年恒例の競馬のイベントがあるんだよね・・
観客の女性が奇抜な帽子をかぶるので(それだけではないだろうが)
毎年ニュースになるんだけど、そこでストロベリーアンドクリームを
楽しみつつ・・という習慣だったかと思う。

The most outrageous Royal Ascot hats ever - HELLO! Canada

今年はキャンセルになったので、図らずもイチゴのことも失念していた。
それが急にイチゴケーキが食べたくなり、そのため買いに行ったのだった。

国産は水っぽく、味が弱いことも多いのであまり期待もせず買ったのだが、
今年のは本当においしい。

WP_20200521_001[1]

ロールケーキを作った。
ロールにならなかった件に関しては後日・・



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